Als Ergänzung zum theoretischen Unterricht besuchten die III. Jahrgänge am 27. April 2016 die Winzergenossenschaft Krems. Vom Luftbild über die Weinregion, bis zur Kellerführung und einem 3D-Film über das Leben im Weingarten und das Weinjahr erstreckte sich die Information. Die darauf folgende Führung durch das Campus-nahe arte-Hotel-Krems lieferte Eindrücke von einem modernen unkomplizierten Hotel.

Am 27. April 2016 haben 17 Schüler und Schülerinnen der 2. und 3. HLW die praktische Kaffeekennerprüfung erfolgreich absolviert. Die Aufgabe der Prüflinge war es, einen der 10 Kaffeespezialitäten für OSR Dipl.-Päd. Gerlinde Niederwimmer aus der HLW Krems zuzubereiten.

Bei der heurigen  Käsekennerausbildung lernen wir in 40 Einheiten die Besonderheiten, die Herstellung, die Verkostung, die Präsentation und das Affinieren typisch österreichischer Käsesorten. Es war nicht langweilig, die Bilder sprechen für sich! 😉

Vom 03. bis zum 08. April 2016 fand die diesjährige Wintersportwoche statt. Wie schon die Jahre zuvor führte uns unser Gebiet nach Zell am See ins Skigebiet Kitzsteinhorn. Dort verbrachten unsere 2. Klassen HLW und FW einige sehr schöne Tage, teils sommerlich warm, teils winterlich kalt. Während sich die meisten Schülerinnnen und Schüler in kleinen […]