NMS Gars – Die Igel sind los!

Schulküche der NMS-Gars!
Passend zum Herbst wurde das Thema “Verarbeitung von Saisonobst” besprochen und natürlich praktisch durchgeführt.
Die fleißigen Schülerinnen und Schüler verarbeiteten unter anderem Birnen und stellten süße Birnenigel her. Die Früchte wurden geschält, halbiert, entkernt und in einem Gewürzsud bissfest gedünstet.
Anschließend überzogen die Köche und Köchinnen die Birnenhälften mit Schokopudding. Als Garnitur verwendeten sie Mandelstifte (Stacheln), Beeren (Augen) und Schlagobers.
Fast zu schade zum Essen….
Unsere Kolleginnen Haninger-Strauß und Schneider.