Exkursion der 2 HLWB

Exkursion Schremser Bierbrauerei und Glasmanufaktur Zalto

Im Rahmen des Küchen- und Restaurantmanagementunterrichtes fuhr die 2 HLWB auf Exkursion zur Bierbrauerei Schrems – Getränkesponsor bei den praktischen Prüfungen – und zur Glasmanufaktur Zalto nach Neunagelberg.

Die Schülerinnen konnten in der Bierbrauerei ihr theoretisches Wissen über das Bierbrauen festigen. Durch die Veranschaulichung der dafür benötigten Geräte, die zahlreichen und praxisorientieren Informationen, einen Einblick über den Arbeitsalltag der Mitarbeiter, den Duft des Bieres, der überall in der Luft lag sowie einer Bierverkostung konnten sich die Schülerinnen ein umfangreiches Bild machen.

In der Glasmanufaktur Zalto in Neunagelberg wurde den Schülerinnen das beeindruckende Kunsthandwerk der Glasbläserei näher gebracht. Die Schülerinnen durften zuschauen, wie in wenigen Schritten Figuren und Gebrauchsgegenstände aus Glas modelliert wurden.

Insgesamt war die Exkursion für die Schülerinnen mit Sicherheit eine große Bereicherung. Sowohl an zusätzlichem Fachwissen als auch an der Nähe zur Praxis.